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C M C (carboxi metil celulosa) – 200 g

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C M C (carboxi metil celulosa) LIBRE DE GLUTEN

SKU: cmc-200g Category:

Descripción

C M C (carboxi metil celulosa) LIBRE DE GLUTEN

Agente espesante y estabilizante principalmente para dar cuerpo en salsas, sopas, helados, etc.

Aporta estructura y retención de humedad en nuestros panificados.

Se recomienda usar entre 0,5-1% en base harina.