Ingredientes:

• 180 gr de Harina de Garbanzos
• 20 gr de Harina de Arroz
• 30 ml de aceite (2 cucharadas soperas)
• sal y pimienta a gusto.
• 60 ml de aceite para cocción.

Elaboración

1. Colocamos en un bol todos los ingredientes y batimos con batidor manual o batidora, hasta eliminar todos los grumos.

2. Dejamos hidratar unos 30 minutos.

3. Colocamos en una asadera 60 ml de aceite (4 cuchardas soperas) y llevamos a horno a una temperatura de 180ºC por unos 10 minutos.

4. Retiramos la asadera del horno y colocamos en ella nuestra mezcla para fainá previamente batida. (cuidado asadera y aceite muy caliente, precación!!)

5. Horneamos a una temperatura de 180ºC por unos 60 minutos para que salga bien crocante.

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